餐饮类环保油是甲醇吗吗

是的，餐饮类环保油通常是以甲醇为主的醇基燃料。环保油，也称为醇基液体燃料，主要成分是甲醇，通常含有95%以上的甲醇，并可能掺入一定比例的水或其他液体燃料如汽油、组分油等。

尽管甲醇是一种有毒物质，且闪点低，易燃易挥发，遇到明火或高温可能引起爆炸，但在餐饮行业中，由于成本低廉、清洁性突出和使用方便等原因，一些餐馆仍然选择使用环保油作为主要燃料。然而，这种使用方式存在极大的安全隐患，因为甲醇属于易燃、易爆和有毒的危险化学品，必须严格遵守相关的安全规定和操作规程。

因此，虽然环保油是以甲醇为主，但其使用存在很大的安全风险，建议餐饮行业在考虑使用环保油时，必须充分了解其潜在的危害，并采取必要的安全措施。