奇特的火锅菜名

鸳鸯戏水：

将两种不同的食材或汤底并排放置，形成鸳鸯形状，象征着和谐与美好。

双龙戏珠：

将两种食材或食材形状摆放成龙的形状，并置于一个珠子的周围，形象生动。

蜻蜓点水：

形容食材在火锅中轻轻涮过，如同蜻蜓点水一般。

滚油锅：

形容将食材放入滚烫的油中快速涮煮，增加菜品的口感和风味。

啤酒牛肉卷：

将牛肉切成薄片，卷入啤酒中腌制后涮煮，使牛肉更加鲜嫩多汁。

毛肚：

牛的瓣胃，表面有许多肉刺，火锅中常见的荤菜之一。

黄喉：

来自猪、牛等家畜的大血管，火锅中必不可少的荤菜之一。

郡花：

即鸭肫，切成花形状，在火锅中煮后入味且富有嚼劲。

荷心：

实际上是莲藕，微甜而脆，火锅中烫一下捞起来口感很好。

千张：

一种豆制品，薄豆腐干片，叠在一起食用，有韧性。