西点柜清洁小妙招

清洁西点柜时，应注意以下几点：

将柜内存放的食品取出，以免在清洁过程中受到污染或损坏。

清洁表面

使用软布或湿布擦拭蛋糕柜的外部和门封条，避免使用水直接冲洗，以防电气零件受潮或生锈。

对于门封磁条上的污迹，要及早擦去，以保持门封的良好密封性能，防止冷气泄露和能耗增加。

蛋糕柜内部的搁架和抽屉可以拆下来清洗，用温水或肥皂水擦洗，然后清水冲净并抹干。

清洁内部时，注意避免水分流入电气零件内部，可以使用干布或吸尘器清理。

如果蛋糕柜有霜，可以使用硼酸或消毒纸巾擦拭，硼酸有很好的去霜效果。

另外，也可以使用0.05%~0.1%的过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭柜门20~30分钟，再用清水擦洗并揩干。

使用中性清洗剂和水轻轻擦洗，避免使用强腐蚀性液体如洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、油类等。

可以使用甘油擦拭，形成一层保护膜，使食物残渣易于清除。

使用过氧乙酸溶液进行消毒时，浓度不应超过1%。

禁止使用有异味或含有毒性的消毒药剂，如甲酚、漂白粉精片等，这些物质对金属有腐蚀作用，且低温下效果不佳。

清洁完成后，确保柜内充分干燥后再关闭柜门，以防金属部件生锈和电气零件受潮。

定期对蛋糕柜进行清洁，包括压缩机和冷凝器，保持其良好的散热条件。

通过以上步骤，可以有效清洁西点柜，延长其使用寿命，并确保食品安全和良好的制冷效果。