香港餐饮新春生意如何

2024年春节期间，香港餐饮业的生意表现 非常畅旺。以下是具体的分析：

营业额理想：

据香港餐饮联业协会会长黄家和表示，新春期间业内营业额可冲破70亿港元大关。此外，许多食肆在春节期间不打烊，生意十分红火，尤其是铜锣湾、尖沙咀等繁华地带的饭店，正月十五前的午市和晚市均被预订一空。

订座率爆满：

香港餐務管理协会主席梁振華指出，中餐厅年三十晚至年初二晚的订座率爆滿，回复至疫情前的95%。许多市民选择留港消费，餐厅晚上做到一轮以上生意，晚餐时间尤为繁忙。

消费水平提升：

由于人工和物价上升，业界普遍加價5%至10%，人均消费也相应提高。尽管如此，大部分餐厅在春节期间并没有加收20%或30%的服务费，只是加收10%的服务费。

市民消费习惯：

市民在新年期间更倾向于扶老携幼一起用餐，享受春节的美好氛围。许多餐厅在除夕开始迎来客流高峰，顾客们提前一天甚至几天预订位置，尤其是晚餐时间。

区域差异：

虽然整体生意畅旺，但近关口地区如上水、粉岭、元朗及屯门的生意相对惨淡，受到港人北上消费的影响。

综上所述，2024年春节期间，香港餐饮业的生意表现十分出色，营业额和订座率均达到较高水平，消费水平也有所提升。然而，区域之间存在一定的差异，近关口地区的生意相对较差。