家庭火锅店如何摆放
在家庭火锅的摆放位置方面,可以遵循以下步骤和原则:
摆骨碟
从主人席位开始,按顺时针方向从右手依次摆放骨碟。
骨碟之间距离相等,骨碟距桌边2厘米,骨碟正对餐位/客人。
摆螺旋汤碗和小勺
螺旋汤碗置于骨碟正中心。
小勺勺柄向左平行。
摆酒杯
将酒杯置于骨碟正上方,与骨碟间隔3厘米,酒杯标识正对客人。
摆筷架和筷子
筷架置于骨碟右上方,与酒杯平行。
从主人席位开始,按顺时针方向从右手依次摆放筷子。
筷子搁在筷架上,水平垂直,筷尾离桌边2厘米,筷子与骨碟间隔1.5厘米。
摆茶杯和茶碟
茶碟距离骨碟5厘米,并与骨碟中心横向平行。
茶碟上放茶杯,杯柄向右平行。
摆牙签筒和调味瓶
将牙签筒置于转盘上,主人与主宾之间。
调味瓶(如大红浙醋、黑胡椒、白胡椒、精盐)按顺序由高到低摆成一条直线。
摆打沫碗、漏勺和汤勺
将打沫碗置于转盘上,正对副主人。
将漏勺、汤勺平行置于打沫碗内。
摆烟缸
将烟缸置于两位客人之间,距离锅底一个烟缸的距离。
通过以上步骤,可以确保家庭火锅的摆放位置既美观又实用,方便家庭成员和客人享用火锅。