烘焙西点商品介绍

西点烘焙产品种类繁多，以下是一些主要的西点烘焙产品及其介绍：

以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，可以添加或不添加糖、油脂及其他原料。

制作工艺包括调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤），有些还会添加奶油、蛋白、可可、巧克力等。

主要原料为小麦粉，辅助原料包括酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等。

制作过程包括分割、成形、醒发、焙烤、冷却等，面包有多种形状和口味，如法棍、可颂面包等。

是由鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，辅助原料包括牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等。

蛋糕分为软蛋糕和硬蛋糕，软蛋糕无油，如青蛋糕、花蛋糕；硬蛋糕含油和其他辅料，如水果蛋糕、太阳糕。

常见的蛋糕种类包括双层芝士滑蛋糕、旅行磅蛋糕、流心蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕等。

来自西方国家的西式点心与糕饼，主要原料包括面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等，辅助以各种添加剂。

西饼种类繁多，如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等，是西餐的重要组成部分。

英文toast的音译，粤语叫多士，是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

提拉米苏、甜甜圈、马卡龙、黑森林蛋糕、葡式蛋挞、奶油泡芙、冻芝士蛋糕、白巧克力蛋挞、夹心果酱蛋糕、巧克力蛋糕、甜梨布丁、芒果摩芬、巧克力夹心摩芬、巧克力蛋糕卷、柠香杏仁蛋糕、戚风瑞士卷等。

这些西点烘焙产品因其丰富的口感、多样的口味和精美的外观，深受人们的喜爱，尤其在下午茶和节日庆典中非常受欢迎。