火锅隐藏吃法酸辣粉

材料

红薯粉

火锅底料

大蒜

小葱

榨菜

生菜

酱油

醋

花生米

辣椒油

制作步骤

准备材料

红薯粉丝用温水浸泡30分钟。

大蒜和小葱切末，榨菜切小丁，香菜和葱花切小段。

化开火锅底料

拿一个碗放入一小块火锅底料，加少量的水煮化。

煮粉条

锅里烧水，放入泡发好的粉条烫软。

将烫软的粉条放入冷水过一下，然后放入开水里煮至粉条透明时捞出，放入碗中。

调味

碗里依次加入蒜水、花生米、香醋、生抽适量，再加入辣椒油。

撒上葱花及香菜末，伴匀即可享用。

小贴士