西点是学什么

西点学习的内容主要包括：

面包制作技术：

学习制作法式、英式、德式等面包，如土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等。

蛋糕制作技术：

包括法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等。

裱花和装饰：

学习奶油裱花、韩式水果装饰、日式慕斯冰淇淋蛋糕等装饰技巧。

翻糖和糖艺：

制作翻糖蛋糕、糖艺作品等。

甜品和饮品：

学习制作果汁奶茶、咖啡等饮品。

烘焙设备使用：

了解和使用烤箱、发酵机等烘焙设备。

食品安全和卫生：

掌握相关的食品安全和卫生知识。

店铺管理和营销：

学习人员管理、财务管理、产品采购和库存管理等。

创新和研究能力：

培养一定的创新和研发能力。

西点专业课程可能包含：

基础烘焙技能

面点制作

装饰技巧

裱花课程

烘焙食品卫生与安全

餐饮服务与营销

饮食文化与历史

餐饮法律法规

餐饮创业与经营

西点行业提供了广泛的就业机会，包括西饼房、星级酒店、餐饮企业等