红酒平常喝该怎么选好
选择红酒时,可以根据以下攻略来进行挑选:
看饮用场合
平日饮用:可以选择口味适中、价格合理的红酒,适合日常用餐或居家请客。
派对或喜宴:可以选择价格较低、种类普及的红酒,避免浪费,并且可以准备一些白葡萄酒和香槟酒以搭配不同菜肴。
看菜肴搭配
红葡萄酒:适合搭配红肉、酱汁类、奶酪和熏肉制品。例如,赤霞珠、美乐和黑皮诺等品种的红酒。
白葡萄酒:适合搭配鱼类和蔬菜类菜肴。例如,霞多丽、长相思等品种的白葡萄酒。
看价格
根据自己的预算选择合适的红酒,价格范围可以从几十元到几万元不等。价格通常与葡萄的质量和酿造者的劳动相关。
看酒体
优质的葡萄酒外观应澄清透明,有光泽,颜色与酒名相符。酒体从杯壁流下时速度越慢,酒质越好。
看品种
选择世界闻名的葡萄品种,如赤霞珠、黑皮诺、梅洛等,这些品种各有特色,适合不同的口感偏好。