家常麻辣牛肉火锅汤底

家常麻辣牛肉火锅汤底的制作方法如下：

所需食材

主料：牛肉片、粉丝

配料：葱姜蒜、干辣椒、花椒

调料：火锅底料、豆瓣酱、鸡蛋、生抽、玉米淀粉、食用油、盐、辣椒粉、芝麻、葱花

烹饪步骤

腌制牛肉：

牛肉片切得稍薄一些，放入碗中。

加入鸡蛋、生抽、玉米淀粉和一勺食用油，用手抓匀，稍微腌制一会儿。

准备底料：

锅中加入适量的油，烧热后下葱姜蒜爆香。

加入干辣椒和花椒炒出香味。

放入火锅底料和豆瓣酱，翻炒均匀，慢慢炒出红油。

加入水煮沸：