酸竹笋打火锅

酸竹笋打火锅的做法如下：

鸡腿切块

香菇泡软切大块

竹笋去壳切块备用

起油锅，将鸡腿爆炒至表面熟透

锅内加水适量，放入竹笋与炒好的鸡块

煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分钟左右

此外，还可以根据个人口味添加其他配料，例如西红柿、姜蒜、洋葱等，来制作不同风味的酸笋火锅汤底。例如：

切好姜蒜，西红柿切小块，酸笋切片

热油，放姜蒜爆香，放洋葱煸炒，再放酸笋炒出香味

加热水，煮开后放盐，倒进锅里，小火煮出味后，可以涮牛肉、牛百叶、虾滑等

锅底可以加入排骨、牛肉和鸡，单点或拼着吃

小火慢煮，锅汤翻滚，升腾的热气里满是极具侵略性的酸香

可以购买现成的糟辣笋锅底，加入豆腐、白菜、藕片等食材

煮上几分钟，酸香四溢，口感酸辣爽口

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调料，制作出适合自己口味的酸竹笋火锅。