吐司算西点还是面点
吐司 既算西点也算面点。
西点的定义
现代西式面点(简称西点)通常被称为烘焙食品,主要包括西饼、曲奇、泡芙、派、蛋挞、奶油裱花蛋糕、精美欧式蛋糕、时尚陶艺蛋糕、巧克力蛋糕、爱心冷冻甜品、法式甜品、软质面包、硬质面包、松质面包、吐司、三明治、布丁等。
面点的定义
面点是以面粉为主要原料,配以水、盐、油脂等,通过不同的制作工艺制成的食品,包括面包、馒头、包子、饺子等。
吐司的分类
吐司是把面包切片,配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥,经煎、炸或烘烤而成的食物。根据不同的配料,吐司可以有多种名称,如肉泥吐司、鱼子吐司等。
吐司在西点和面点中的归属
吐司作为面包的一种,属于西点的范畴,因为它是通过烘焙工艺制成的,并且通常用作早餐或其他餐点。
同时,吐司也可以被视为面点的一种,因为它是以面粉为主要原料,通过烘烤工艺制成的。
综上所述,吐司既可以被认为是西点,也可以被认为是面点,这取决于我们如何定义和分类食品。在西点中,吐司是一种主要的烘焙食品;在面点中,吐司是面包的一种形式。