西点课的教室要求
西点教室的要求通常包括以下几个方面:
学历与工作经验
大专及以上学历,或具有同等技能水平的其他专业背景。
要求应聘者具有2-5年以上的西点师工作经验,熟悉餐厅或酒店西点部门运营流程。
技能与证书
熟悉西点制作的基本技巧和理论知识,包括面点制作、烘焙技巧、食材搭配等。
具备创新能力,能根据市场需求和顾客口味研发新款西点产品。
熟悉食品安全法规,具备良好的卫生习惯,确保食品质量安全。
具有高级西式面点师证书者可以适当放宽学历要求。
个人素质与团队合作
具有较强的组织协调能力,工作认真,有团队意识,积极主动,热爱本职工作。
吃苦耐劳的精神和抗压性。
具有良好的语言表达能力和沟通能力。
能够与团队成员协同合作,提高工作效率。
实训室管理要求
实训室要有专人管理,实行管理人员负责制。
实训室器具定位存放,布局规范,陈列美观,整齐清洁。
实训室器具未经教师允许不得随意动用,保护实训室器具,并及时清洗。
建立实训教学档案制度,妥善保存好实训情况观察报告等有关资料。
严格按有关平安规程操作实训,做好平安用电防火、平安使用器具等安全防范工作。
其他要求
需要具备三年及以上的实战工作经验,面试考核作品及作品展示,试客。
对于裱花方向教师,需要会十二生肖、仙女等。
裱花教师要精通蛋糕制作、韩式蛋糕、翻糖蛋糕等制作方法。
综上所述,西点教室的要求涵盖了学历、工作经验、技能与证书、个人素质与团队合作、实训室管理以及其他一些附加条件。应聘者在应聘西点教师职位时,需要全面评估自己是否满足这些要求,以提高被录用的机会。