西点星空怎么淋面

制作星空淋面的步骤如下：

准备材料

纯净水 40g

细砂糖 150g

玉米糖浆 150g

白巧克力 150g

炼乳 100g

吉利丁片 13g

惠尔通12色色素 适量

惠尔通白色色素 数滴

金漆 食用金粉 适量

高度酒（50度以上） 适量

制作过程

将细砂糖、纯净水、玉米糖浆倒入奶锅中，煮至104°C，关火，将糖水冲入巧克力中。

倒入炼乳，搅拌均匀，放入泡好的吉利丁片，拌至完全混合。

滴入数滴惠尔通白色色素，将淋面调整为纯白色。

将淋面分成两个大份和三个小份，两个大份调为深蓝色和湖蓝色，三份小份分别调为紫色、圣诞红色、黑色。