蛋糕师和西点师
蛋糕师和西点师 存在一定区别，主要体现在以下几个方面：
职责范围
蛋糕师：主要负责制作蛋糕，运用裱花技术进行蛋糕装饰，有时也称为“裱花师”。
西点师：从事烘焙行业的专业人员统称，技艺涉及面更广，包括制作面包、蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等多种西点制品，同时需要懂得西点行业管理和经营。
烘焙技术
蛋糕师：注重蛋糕的制作和装饰，技术包括奶油、糖、水果等的使用，以及蛋糕的造型和装饰。
西点师：技术更注重面点的制作，包括面酥、面包等的发酵和烤制，口感偏向酥脆，使用小麦粉、黄油、酵母等原料。
原材料使用
蛋糕师：主要使用奶油、糖、水果等甜味原料。
西点师：更多地使用小麦粉、黄油、酵母等面点原料。
职业发展
蛋糕师：通常在甜品店、咖啡厅等地方工作，负责蛋糕的制作和装饰。
西点师：更多在西式餐厅、酒店等餐饮企业工作，涉及新品开发、产品制作和售卖。