西点用的植物
在西点中常用的植物包括:
罗勒:
罗勒是西餐中最常用的香料之一,常用于制作意大利面、青酱、沙拉等。
薄荷:
薄荷常用于冷饮和鸡尾酒中,也用于装饰和提味。
迷迭香:
迷迭香在西餐中常用于牛排、土豆等料理中,也用于烤制品。
百里香:
百里香用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉、腌鱼等。
欧芹 (意大利芹):欧芹常用于沙拉、汤和高汤中,也用于装饰。
牛至:
牛至用于烹调中,特别是意大利菜。
莳萝:
莳萝常用于烟熏三文鱼、腌制小黄瓜和发酵乳制品中。
这些植物不仅用于调味,还可用于摆盘和装饰,增加食物的美观和风味。根据不同的菜肴和口味,可以选择不同的香草来搭配。