西点面包培训教程

西点面包培训教程可以分为基础知识和操作训练两部分，具体内容包括：

手工操作训练

制作西点的基本手工技术，如手工制作和面团整形（使用模具）、手工技能如装饰和雕刻等。

通过教师示范后进行自我训练。

合理使用制作工具

学习如何制作西点的基本工具，包括厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。

理论知识培训

掌握西点制作的理论知识，如水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方和比例等。

学习如何摆平台、配色、创意造型等课程。

分类学习

根据风格，学习法式、英式、俄式等西点的制作方法。

面包类：包括软餐包、早餐包、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰子吐司、地中海面包、红豆面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等。

蛋糕类：包括海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕等的制作方法和装饰技巧，如玫瑰、百合、牡丹、蝴蝶兰、五瓣花等各种装饰工艺，软糖加工、奶油加工、果膏装饰、问候制作、蛋糕蕾丝装饰、花篮制作、主题生日蛋糕创意制作等。

甜品类：包括各种甜品的制作方法和技巧。