火锅油做法和配方

太安鱼火锅底料配方

原料：

郫县豆瓣150克

姜片25克

葱节15克

蒜米10克

冰糖15克

豆豉5克

白豆蔻5克

猪化油300克

熟菜油100克

香料：

八角5克

桂皮4克

山奈2克

草果5克

砂仁4克

丁香2克

小茴3克

香叶2克

制作步骤：