什么蔬菜晒太阳好吃

干豆角：

干豆角是通过将豆角清洗干净后，在水中煮一煮，然后放在太阳底下晒两天制成的。干豆角在炖肉或炖排骨时特别美味。

红薯干：

将红薯切成块后，放在糖水里面煮三分钟，然后放在太阳底下自然晾晒两天，制成的红薯干既可以做零食也可以熬粥。

南瓜干：

南瓜切成薄片后，在开水中烫十秒钟，然后放在太阳底下晾晒一到两天，南瓜干煮粥或当零食吃都很美味。

冬瓜干：

冬瓜切成片后，撒一些红薯粉拌匀，然后放在太阳下晒干，冬瓜干可以用来焖肉或炖汤。

莴笋干：

莴笋削皮后切成薄片，用盐腌制出水分后晒干，莴笋干可以直接凉拌或炒着吃。

辣椒干：

青辣椒晒制成辣椒干，可以用来炒肉，口感筋道，风味独特。

茄子干：

茄子切条后腌制，然后蒸熟晒干，茄子干炒肉片特别下饭。

豇豆干：

豇豆经过煮熟、冷却、晒干后，颜色变黑，晒好的豇豆干适合焖肉吃。

土豆干：

土豆切成片后煮熟，然后晒干，土豆干炖肉时能吸收汤汁，味道佳。

萝卜干：

萝卜切条后腌制，然后晒干，萝卜干泡发后可以用来炒腊肉或蒸肉。