红酒黄酒什么意思

红酒和黄酒是 两种不同的酒，它们的主要区别在于酿制原料和酿造方法：

红酒是 红色的葡萄酒的统称，通常使用葡萄、蓝莓等水果为原料，经过发酵、陈酿和过滤等工艺制成。红酒的颜色、口感和风味因产地和酿造工艺的不同而有所差异。

黄酒是一种 没有经过蒸馏的米酒，主要使用大米、黍米、粟、糯米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化、发酵和压滤等多道工序酿制而成。黄酒的颜色通常为黄色，但也有加入红花、紫草等染色物质或红曲酿造而成的红酒，这种红酒在江南闽浙一带特别流行。

总结：

红酒主要是指红色的葡萄酒，以葡萄为主要原料。

黄酒则是指没有经过蒸馏的米酒，以大米等谷物为主要原料。

这两种酒在风味、口感和历史背景上都有各自独特的魅力。