老干妈火锅底料

关于老干妈火锅底料的味道，存在一些负面评价，主要集中在其口感和味道上。以下是一些具体的反馈：

口感问题

有用户反映老干妈火锅底料没有火锅味，煮菜时味道不佳，有涩和微苦的感觉。

火锅底料特别油，不辣且不香，有味精的味道。

味道变化

有观点认为，老干妈可能为了降低成本，使用了非贵州本地产的辣椒，导致口味变淡。

老干妈的口味可能因为原材料的更换而发生了变化，不再像以前那样受欢迎。

质量担忧

有用户怀疑老干妈可能偷工减料，导致产品质量下降。

市场上存在老干妈口味不一致的问题，消费者有时买到的产品并非自己喜欢的味型。

社会变迁

随着生活条件的改善，人们的口味和需求也在不断提高，老干妈的发展没有跟上社会的变化。

现在市场上有很多其他品牌的辣酱在口味、价格和创新方面表现优秀，给老干妈带来了竞争压力。