制造盐焗鸡的厨具

要制作盐焗鸡，您需要以下厨具：

砂锅或铁锅：

最好使用旧铁锅或沙锅，因为盐中的氯化钠在加热条件下对铁质厨具损害较大。

炒锅：

用于炒制香料和炒盐。

锡纸或纱纸：

用于包裹鸡肉，防止汁水流出，同时增加鸡肉的香味。

保鲜膜或锡纸：

用于包裹鸡肉进行腌制。

电饭煲：

如果使用电饭煲制作，则不需要上述传统厨具，但需要电饭煲本身。

具体厨具使用建议：

砂锅或铁锅：选择一口保温性能好的砂锅或铁锅，确保在加热过程中盐粒不会弹跳出来，影响盐焗效果。

炒锅：用于炒制香料，使香料的香味充分融入盐中。

锡纸或纱纸：建议使用三张纱纸，其中两张涂上熟猪油或花生油，第三张不涂油，以增加鸡肉的香味并防止粘连。

电饭煲：适合忙碌时快速制作，按煮饭键后焖焗一段时间即可。

通过以上厨具和步骤，您可以轻松制作出美味的盐焗鸡。