火锅冷冻牛腩煮多久熟

火锅冷冻牛腩的煮食时间主要取决于其大小、质地以及所采用的烹饪方法。以下是一些具体的建议：

冷冻牛腩通常需要炖煮2-4个小时，直到变得柔软易咀嚼。

炖煮时间还取决于牛腩的大小和冷冻的时间，更长的时间可以确保牛腩更加烂糊。

如果使用压力锅炖煮，时间可以缩短到1至2个小时。

建议在使用之前将冻牛腩先进行解冻，这样可以更好地炖煮并使其更加入味。

在炖煮过程中，合理控制火候大小也会影响炖煮时间。大火可以缩短炖煮时间，小火则需要延长炖煮时间。

如果采用煮汤的方法，水开后转小火炖煮2-3个小时，直到牛腩变得软烂。

使用烤箱烤制时，一般需要烤制3-4个小时左右。

综合以上信息，火锅冷冻牛腩煮1至2个小时是可行的，但具体时间还需根据实际情况进行调整。建议先用压力锅或水煮的方法进行初步炖煮，以缩短总体烹饪时间，然后再根据口感需求进行进一步的炖煮。