在家都能做的西点

在家制作西点并不难，以下是一些简单易做的西点食谱：

草莓西多士

食材：吐司、草莓果酱、草莓、鸡蛋液、黄油

做法：

将吐司的四边切除，每片吐司切成四等份。

取一份吐司，涂抹上草莓酱，盖上另一份吐司。

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，将夹好酱的吐司放入蛋液中，使其均匀地沾满蛋液。

在不粘锅中放入黄油，小火加热至黄油完全融化，将裹满蛋液的吐司放入锅中，用小火慢慢煎制，直至六面都呈现出金黄的色泽。

煎好的吐司盛出装盘，放上草莓进行点缀，最后根据个人喜好撒上适量的奶粉或糖粉。

红薯千层酥

食材：红薯、紫薯、手抓饼、糖、芝士碎、黑芝麻、鸡蛋液、牛奶

做法：

将红薯与紫薯分别蒸熟，放入碗中，加入白糖与适量牛奶，用工具碾压成细腻的泥状，拌入芝士碎。

取一张手抓饼，在其表面均匀涂抹上红薯泥，再覆盖上另一张手抓饼，形成两层红薯泥夹一层紫薯泥。

将叠好的手抓饼四周边缘切除，切成大小均匀的小块，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。

将处理好的手抓饼放入烤箱，设置温度为180℃，烤制12分钟，中途翻面一次，烤制完成后即可取出享用。

云朵蛋糕

食材：鸡蛋、白糖、玉米淀粉、柠檬汁、坚果碎

做法：

分蛋清蛋黄，蛋清中加入柠檬汁，分三次加糖打发，最后加入玉米淀粉继续打发至小弯勾状。

将蛋清摊成圆形，撒上坚果碎。

使用空气炸锅150℃烤20分钟。

芒果千层蛋糕

食材：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、淡奶油、白糖、黄油、新鲜芒果

做法：

鸡蛋打散，加入白糖和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，加入融化的黄油，再次过筛2遍。

平底锅中摊薄饼，等表面起泡即可取出。

淡奶油加糖打发至硬性发泡，交替叠放饼皮、奶油、芒果片，最后抹平表面，装饰芒果片。

爆浆芝士球

食材：蛋挞皮、芝士碎、汤圆、蛋黄液、黑芝麻

做法：

蛋挞皮解冻至软化，每片蛋挞皮中放入芝士碎和一个汤圆，包裹成球形，刷蛋黄液，撒上黑芝麻。

使用空气炸锅160℃烤15分钟。

芋泥酸奶蛋糕

食材：厚切吐司、芋头泥、紫薯泥、浓稠酸奶、鲜奶、代糖、水果装饰、椰蓉

做法：

将芋头泥和紫薯泥分别与浓稠酸奶和鲜奶混合均匀。

将厚切吐司片放入模具中，铺上一层芋泥泥，再铺上一层紫薯泥，最后再铺上一层芋泥泥。

将制作好的蛋糕放入冰箱冷藏，取出后撒上椰蓉和水果装饰。

这些食谱不仅简单易做，而且口感丰富，适合在家中制作。希望你能找到自己喜欢的甜点，享受烘焙的乐趣!