饭店做的火锅
饭店做的火锅通常有以下几种特点：
多样化的底料选择
麻辣火锅：以四川特色的麻辣底料为主，加入大量的辣椒和花椒，口感麻辣鲜香。
清汤火锅：以鸡肉、猪骨等熬制的高汤为底料，口感清淡鲜美。
番茄火锅：以番茄为主料熬制汤底，口感酸甜适中。
菌菇火锅：以各种食用菌类熬制的汤底，口感浓郁，营养丰富。
丰富的食材
肉类：常见的包括牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉片等。
海鲜：如大虾、蟹块、鱼片、鱼丸等。
蔬菜：如豆腐、粉丝、菠菜、生菜、蘑菇、金针菇等。
调料：如蒜泥、葱花、辣椒粉、芝麻酱、酱油、醋等。