自制火锅料放多少盐

自制火锅料的盐量可以根据个人口味和食材的多少进行调整。以下是一个通用的火锅料配方及其盐量参考：

基础火锅料

豆瓣酱100克、菜油150克、醪糟汁100克、姜35克、大蒜20克、泡辣椒25克、盐15克、味精5克、花椒10克、牛油50克。熟鸡油、白糖、酱油、醋、葱滑各适量。

猪肉肚火锅料

主料：猪肉（瘦）70克， 猪肚70克， 粉丝70克， 竹笋70克， 猪肉（肥瘦）70克， 白菜70克

调料：酱油10克， 盐8克， 大蒜（白皮）5克， 味精2克， 胡椒粉2克。

简易火锅料

盐5克，味精2克，料酒20克，胡椒粉2克。

鸡肉蔬菜火锅料

主料：鸡150克， 鸭100克， 兔肉200克， 腐竹30克， 鹌鹑肉50克， 虾米15克， 牡蛎（鲜）50克， 酸白菜20克， 粉丝35克， 香菇（鲜）50克， 冬笋50克， 白菜50克

调料：盐20克， 味精5克， 大葱25克， 姜20克， 酱油15克， 香油5克， 辣椒油5克， 大蒜（白皮）5克， 香菜15克。

建议

初次尝试：可以先按照基础火锅料的配方进行，盐量适中，味道较为平衡。