阳山豆腐怎么煮好吃

阳山豆腐是一种特色食材，其做法多样，以下是一种简单美味的煮豆腐方法：

食材准备：

阳山豆腐：3块

肉末：250克

葱：适量

姜：适量

大蒜：适量

生抽：适量

盐：适量

料酒：适量

白糖：适量

胡椒粉：适量

油：适量

制作步骤：

豆腐准备：

将阳山豆腐切成适当大小的块。

调料准备：

葱切段，姜切片，大蒜剁成蒜末。

煎豆腐：

在锅中加入适量油，油热后放入豆腐块，两面煎至金黄。

炒制肉末：

锅中留底油，放入肉末，加入料酒，炒至变色。

调味：

加入生抽、盐、白糖和适量水，煮开后转小火煮几分钟，让肉末充分吸收调料味道。

煮豆腐：

将煎好的豆腐放入煮肉末的锅中，小火煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。

调味收汁：

加入胡椒粉调味，开大火收汁至汤汁浓郁。

出锅装盘：

最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

小贴士：

煎豆腐时不要频繁翻动，以免破坏形状。

根据个人口味调整调料的用量。

煮豆腐时，可以加入一些蔬菜或海鲜增加口感和营养。

以上是一种基础的阳山豆腐煮法，您可以根据个人口味添加不同的配料和调料，创造出属于您的特色美味