火锅烤肉温度要求

中高火，烤制时间约2-3分钟，直到肉质变熟嫩。

猪肉

中火，烤制时间约3-4分钟，直到肉质变熟嫩。

鸡肉

中火，烤制时间约4-5分钟，直到肉质变熟嫩。

海鲜

中火，烤制时间约2-3分钟，至肉质变白且熟透为止。

牛排

中火（55-60°C），烤制时间取决于个人口味（一般为3-5分钟每面）。

猪排

中火（65-70°C），烤制时间约为20-30分钟。

羊肉

中火（65-70°C），烤制时间约为20-30分钟。