火锅宽粉清水煮

准备食材

宽粉适量

火锅料适量

葱适量

盐适量

香油适量

酱油适量

蒜末适量

芝麻酱适量

其他调料（如花椒油、辣椒粉、姜粉等）根据个人口味添加

泡宽粉

将宽粉放入冷水中浸泡5小时左右，直到宽粉变软。

煮宽粉

将泡好的宽粉放入锅中，加冷水没过粉条，大火煮开。

煮至宽粉变软，用筷子能夹断即可，通常需要15-20分钟。

煮好后，用凉白开过凉，沥干水分。

调制调料

取一勺半芝麻酱，加半调料勺盐和半不锈钢勺香油，搅拌化开。