火锅底料还要加些什么

火锅底料可以根据个人口味和喜好添加不同的配料来制作汤底。以下是一些常见的火锅底料配料：

基础油脂

菜油

牛油

酱料

郫县豆瓣

豆瓣酱

豆豉

甜醪糟

香料

八角

三奈

桂皮

小茴香

草果

紫草

香叶

香草

公丁香

花椒

辣椒末

其他配料

生姜

大蒜

大葱

冰糖

醪糟汁

鲜鱼或虾仁

蔬菜（如洋葱、胡萝卜、芹菜等）

鸡汤或牛骨汤

附加调料

味精

鸡精

白糖