为什么餐饮都包食宿呢

餐饮行业提供包吃住的原因主要有以下几点：

员工角度

稳定性和安全感：提供食宿可以给予外来务工人员一个稳定的居住环境，增强工作时的安全感和责任心，使他们感觉每个月发的工资才是自己的。

节省开销：员工不需要在食宿上花费额外的费用，可以节省一部分收入。

老板角度

人员稳定性：餐饮业人员流动性较大，提供食宿有利于店铺管理和人员的稳定。

统一管理：统一住宿可以增强团队凝聚力，便于管理。

招工难度：由于餐饮行业门槛较低，人员随意性较大，提供食宿可以降低员工流失率，解决招工难的问题。

行业特性

劳动强度大：餐饮行业的服务员工作性质较为特殊，需要随时待命，提供食宿可以减轻员工的生活负担，使他们更专注于工作。

行业潜规则：在餐饮行业中，提供包吃住已经成为一种潜规则，许多饭店服务员的待遇中已经包含了食宿费用。

综上所述，餐饮行业提供包吃住主要是为了保障员工的基本生活需求，提高员工的工作积极性和稳定性，同时也有助于餐饮企业更有效地管理员工和降低运营成本。