餐饮业绩怎么写

餐饮业绩可以从以下几个方面进行撰写：

总体业绩回顾

营业额增长：例如，过去一年营业额比去年增长了15%，达到了700万元人民币。

利润分析：例如，2023年第一季度，公司实现净利润100万元，利润率为10%。

市场份额：例如，本季度公司市场份额增加到了30%，比去年同期增长了5个百分点。

具体业务表现

菜品销售：分析各菜品的销售情况，哪些菜品受欢迎，哪些菜品需要改进。

顾客流量：记录日均顾客流量和周末高峰期的顾客数量。

客单价：计算平均客单价，并分析不同产品线的客单价情况。

工作业绩总结

个人或团队的工作表现：例如，餐厅服务员在高峰时段能够灵活应对，确保订单准时送达。