火锅麻将还能怎么吃

火锅麻将是一种传统的蘸料，通常由芝麻酱和花生酱混合而成，再加入一些辅助调料。以下是一种简易的火锅麻将蘸料做法：

用料

芝麻酱 2成

花生酱 8成

饮用水

生抽

糖

盐

韭菜花

腐乳汁

鱼露

做法

将花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶用热水泡半小时，然后过滤掉水，用来泄麻将。

分次将水倒入麻酱和花生酱中，左三圈，右三圈，直到泄成稠酸奶的状态。

加入生抽（上色）、一丢丢糖（提鲜）、一点盐（提味）、一丢鱼露，搅匀。

加入韭菜花（用量为：麻将稀释前的1/5）、腐乳汁，搅匀即可。

这种蘸料适合搭配涮羊肉、肥牛等传统涮品，也可以根据个人口味进行调整，增加或减少某些调料。