峨眉市区有什么好吃的

峨眉区拥有丰富的美食，包括地方特色、传统小吃和特色火锅等。以下是一些推荐的美食：

峨眉素斋：以豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴，既仿其形又仿其味。

峨眉药膳：利用峨眉山的特色药材制作的药膳，具有独特的药用价值。

老腊肉：峨眉山的特色美食之一，以其独特的腌制和熏制工艺闻名。

神水豆花：以优质黄豆为原料制作的豆花，口感细腻，味道鲜美。

牛肉汤锅：以新鲜牛肉和多种中草药熬制的汤底，配以各种蔬菜和肉类，味道浓郁。

熟丝蟮鱼：将蟮鱼处理后切丝，搭配辣椒、花椒等调料烹制而成，口感鲜嫩。

卤鸭系列：包括甜皮鸭、烟熏鸭等，以其独特的卤味和烟熏工艺受到食客喜爱。

凉粉：包括米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等，按颜色分有黄、白两大类，可拌或煮，花样繁多。

豆腐脑：有多家店铺提供，如高记豆腐脑、唐二嬢豆腐脑等，以牛肉豆腐脑和蛋冲豆腐脑最为有名。

三合泥：用黑糯米、黄豆、芝麻、花生等材料精致而成，吃起来皮面干脆而心里柔软。

叶儿粑：用糯米细粉做皮，内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子，用粑叶包好蒸后食用，味道鲜美。

串串香：品种多样的荤素串串经过高温清油炸至香脆，刷上秘制辣椒油，口感丰富。

抄手：如鸳鸯抄手，加入透明滑口的薯粉和红烧牛肉等，搭配多种食材及丰富的口感。

开口笑火锅：以物美价廉著称，吸引了许多外地朋友前来品尝。

此外，还有一些其他值得一试的美食，如冰粉、 钵钵鸡、 甜皮鸭等。这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地方特色，是体验峨眉美食文化不可错过的选择。

建议您根据个人口味选择几种特色美食进行品尝，以充分感受峨眉区的美食魅力。