餐饮质保期多久不能吃

餐饮质保期过了之后，是否能吃取决于食品的类型和具体的保质期。以下是一些关键点：

短保质期食品

一般在30天以内，例如新鲜肉类、蔬果、糕点等。

一旦过期，很容易造成微生物指标超标，不建议食用。

中保质期食品

保质期在30天至6个月之间，建议谨慎对待，当做短保质期食物对待。

这类食物一旦过期，微生物会不断繁殖，不建议食用。

长保质期食品

保质期为6个月以上，例如罐头、饼干、坚果等。

这类食物通常经过严格的杀菌处理，或者环境不适合微生物生长，过期一两天通常问题不大。

特定食品的保质期

食品保质期为一年以上的，期满之日前45天；

保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天；