强冻的虾怎么煮好吃

要煮出美味的强冻虾，可以遵循以下步骤：

解冻

将冷冻的大虾放入清水中，加入一勺食盐，搅拌化开。淡盐水解冻可以加快解冻速度，并有杀菌消毒作用。

也可以将冻虾放在冰箱里自然解冻，大约需要半天时间，解冻后用清水冲洗干净。

准备调料

准备几根小葱切成小段，一块去皮的生姜切成姜片或姜丝，放入碗中。

加入一把花椒，再倒入适量的温水，用手抓拌均匀，制成葱姜水，备用。

半个洋葱切成薄片，备用。

处理虾

解冻好的大虾用牙签从虾尾第三关节处慢慢抽出虾线，剪去虾枪和虾须，清洗干净。

如果喜欢，可以将虾头上的虾腔剪下来，以去除可能存在的杂质。

煮虾

锅中放入切好的洋葱片，摆满锅底，倒入处理好的大虾。

不要直接加水煮，而是使用之前准备好的葱姜水，这样可以去腥增香，并且煮出来的大虾口感更加鲜美。

盖上盖子，水开后煮3-5分钟，时间不宜过长，以免虾肉变老。