没开瓶的红酒会坏么嘛

未开封的红酒 不会坏掉，但可能会变质。以下是具体的解释和建议：

红酒没有具体的保质期，但储存久了会变质。未开封的红酒在适当的储存条件下（如适宜的温度、湿度和避光环境）可以长时间保存，即使瓶身上的日期已过期，其品质也不一定会立即恶化。

如果红酒颜色变成棕色或橘黄色，并散发出浓郁的醋味，说明红酒已经变质，不应再饮用，以免引起肠胃不适。

储存条件对红酒的品质至关重要。适宜的温度、湿度和避光环境可以延长红酒的保质期，即使红酒已过期，只要储存条件良好，其品质仍有可能保持得相当不错。

对于是否饮用已过期的未开封红酒，专家建议应结合具体情况进行判断。如果红酒颜色没有明显的变暗，酒体没有出现浑浊或沉淀，开瓶后没有刺鼻的酸味或霉味，基本上可以安全饮用。

总结：未开封的红酒在适当的储存条件下可以长时间保存，即使过了保质期，只要没有明显的变质迹象，仍然是可以饮用的。但如果有任何变质的迹象，如颜色变暗、酒体浑浊、散发出醋味等，则不应再饮用。