餐饮让客户占便宜怎么办
餐饮行业让客户感觉占便宜的方法有很多，以下是一些有效的策略：
设置特价菜品
每天推出特价菜，价格比精致的菜牌便宜，吸引顾客尝试。例如，广州的粤顺粤德分店每天推出38元的特价菜。
第二份半价
对于某些高毛利菜品或饮料，可以设置第二份半价的策略，让消费者感觉获得了额外的实惠。
套餐组合出售
设计套餐时，价格应低于菜品单点的累计价格，给顾客占到便宜的满足感。同时，套餐内容要丰富，包含低成本和高溢价的菜品，增加顾客比价难度。
价格参照
提供不同尺寸或规格的菜品，用递增的方式形成强烈对比，引导顾客选择中间价位的产品，从而感觉更实惠。
抹零安慰
在结账时主动为顾客抹零，虽然金额不大，但能给顾客带来心理上的安慰，让他们觉得店铺实惠。
利用优惠活动
通过限时活动、买赠等方式刺激消费，利用顾客爱占便宜的心理，促使他们购买。
提升性价比
通过降低价格和提升产品价值，让顾客感觉物有所值。例如，使用智能点餐系统、提供无线充电设施等现代化服务，提升顾客的整体消费体验。
针对特定群体设置优惠
针对老人、女性等特定群体设置优惠，如孝心菜、女性专属赠品等，满足他们的特定需求，同时增加顾客忠诚度。