无骨鱼怎么做好吃
无骨鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
姜葱炒无骨鱼片
材料：无骨鱼片、姜片、葱、香菜。
腌鱼片：加2勺盐，顺时针搅120下，彻底冲洗干净后沥干水，再腌制，这样鱼片不容易被炒碎。
炒制：锅里多放油，鱼片铺平下锅煎至变白，轻铲一下加芡汁，再轻轻炒一下即可。
西红柿炒无骨鱼
材料：无骨鱼500g、西红柿100g。
步骤：
无骨鱼切段，加鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀入味。
鸡蛋打匀，无骨鱼均匀沾上蛋液后裹上面粉炸至金黄，捞出沥干油。
西红柿去皮切碎，锅中留底油，加西红柿丁翻炒，加白糖继续翻炒，最后将炸好的鱼排放上面，淋上番茄酱即可。