餐饮创业怎么改革的

餐饮创业的改革可以从以下几个方面进行：

菜品和服务创新

菜品创新：根据顾客的个性化需求，不断推陈出新，提供多样化的菜品选择。可以结合时令食材和流行口味，打造独特的菜品特色。

服务创新：提升服务品质，注重用餐体验。例如，提供温馨舒适的用餐环境，细致入微的服务，以及符合餐厅定位的气味等。

产业链整合

虚拟集团化运作：中小规模餐饮可以抱团取暖，成立管理公司统一运作，实现跨领域和跨行业的资源整合，提高整体抵御风险的能力。

产销分离：通过产业链组合，实现品牌和规模效应，降低运营成本，提高效率。

数字化转型

在线业务：利用互联网技术拓展在线订餐、外卖配送、移动支付等业务，提升用户体验和便利性。

智能化服务：通过大数据分析和人工智能技术进行精细化运营和个性化推荐，提高经营效益。

供应链优化

标准化流程：取消摘菜、配菜等环节，实现标准化出菜时间和步骤，降低成本，提高效率。