菜单及做法

肉馅蒸蛋

配料：肉馅若干、酱油、盐

做法

肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平。

上面再打几个鸡蛋。

大火蒸10分钟即可。

鱼香鸡丁

配料：鸡胸肉、菠萝、辣椒、酱油、醋、糖、盐

做法

鸡肉切丁放盐腌一下，菠萝辣椒切丁。

2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁。

热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放菠萝。

把辣椒放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅。

丸子汤