咖啡派对怎么做西点

咖啡派对的西点可以包括多种不同的制作方法和风味，以下是一些具体的咖啡主题西点的制作方法：

咖啡奶油蛋糕

材料：现磨煮咖啡250ML，鲜奶油250克，巧克力威化1盒，手指饼或长条蛋糕、饼干。

做法

1. 准备好现磨煮咖啡和鲜奶油，将鲜奶油加入咖啡中轻轻搅拌均匀后放入冰箱冷冻1个半小时，期间半小时搅拌1次。

2. 准备好巧克力威化，用手指饼、长条蛋糕或饼干铺底，刷上剩余的咖啡。

3. 倒入冷冻好的咖啡奶油浆，再铺上一层威化，蘸上咖啡，重复此步骤直到容器满，最后放入冰箱冷冻5小时。

4. 取出后倒扣在盘子里，裱上奶油花，点缀上咖啡豆即可。

咖啡杏仁小饼

材料：黄油80克，白糖50克，蛋液25克，大杏仁60克，低粉150克，速溶咖啡粉1大匙，开水1大匙。

做法

1. 咖啡粉用开水冲开搅匀备用。

2. 黄油软化加糖打至松发变白，分次加入蛋液打匀，再加入咖啡液拌匀。

3. 筛入低粉拌匀成团，加入杏仁揉匀，冷藏1~2小时至面团完全冷却变硬。