2016最流行的餐饮

2016年最火爆的餐饮包括以下几种：

重庆小面：

随着《舌尖上的中国》和《嘿!小面》的播出，重庆小面迅速走红全国，被各地的小吃店竞相模仿。其中，“遇见小面”较为知名，成立两年半便获得3次融资。

潮汕牛肉火锅：

以“一天一头牛”为卖点的潮汕牛肉火锅在2016年继续走红全国。其追崇返璞归真的做法和新鲜的牛肉使其成为“爆品”，受到健康观念越来越强的人们的喜爱。然而，进入者过多导致供应链和品质保证参差不齐，一些店铺开始倒闭。

小龙虾：

2016年第二季度，小龙虾专营店新增数量同比上涨33%，门店总数达到了17670家，成为餐饮界的网红爆品。有主打小龙虾外卖的餐饮企业，在2016年单单小龙虾就卖出4亿元。

榴莲披萨：

乐凯撒推出的榴莲披萨受到顾客热捧，必胜客也随后推出榴莲披萨，迎战市场。

杏花楼咸蛋黄肉松青团：

2016年，杏花楼的咸蛋黄肉松青团成为最火的美食之一，排队人数众多，价格也被黄牛炒高。

WIYF冰激凌：

武康路的WIYF冰激凌在夏天刷爆朋友圈，成为网红冰淇淋。

阿大葱油饼：

阿大葱油饼以排队时间长和口味独特著称，成为热门美食。

这些餐饮品类在2016年因其独特的口味、创新的营销手段或与文化节目的关联而迅速走红，成为当年的餐饮热点。