广州水煮火锅做法大全集

广州水煮火锅的做法大全集如下：

清汤火锅

材料：黄芪、党参、红枣、虾、蔬菜、菇类、萝卜、猪骨头。

做法：

黄芪、党参提前用清水浸泡5分钟，红枣撕小块。

虾去除虾线清洗干净，蔬菜、菇类清洗干净，萝卜去皮切片。

猪骨头洗净焯水，捞起后用清水稍微冲洗，放入锅中。

锅中倒入适量清水，放入黄芪、党参、枸杞、红枣烧开，放入白萝卜烧开，放入适量盐。

火锅一般是先放肉，这样后面的蔬菜吸收了肉类的汤汁，味道更好。

猪肚鸡火锅

材料：猪肚、鸡块、猪杂骨、白萝卜、马蹄。

做法：

猪肚大概煲一个钟，然后放入鸡块煮10分钟即可。

海鲜火锅：猪杂骨和白萝卜、马蹄熬制。