西餐鱼籽怎么做好吃
西餐鱼籽的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：
冬瓜排配鱼籽酱
用料：面包糠50克，冬瓜200克，鱼籽酱、盐、味精、鸡蛋、淀粉。
制作方法：
1. 冬瓜洗净去皮，切成片，用盐水加味精浸泡10分钟，吸干水分后粘匀干淀粉，裹鸡蛋液，撒面包糠。
2. 锅内倒油，五成热时下冬瓜排，小火慢炸至金黄色，装盘。
3. 鱼籽酱加热后撒在瓜排上即成。
鱼籽炒榄菜
用料：鱼籽、榄菜、青红辣椒、葱蒜末、鸡精、料酒。
制作方法：
1. 鱼籽去杂质，分解成颗粒，加鸡精、料酒腌制5分钟。
2. 锅中放油，炒香葱蒜末，放入红椒碎，再放入腌制好的鱼籽，翻炒后放入榄菜，翻炒均匀即可。