水果冰糖红酒

水果冰糖红酒是一种受欢迎的饮品，结合了红酒和水果的甜味与果香。以下是一种简单的制作方法：

食材

红酒 600毫升

蓝莓 12颗

草莓 6颗

橙子 3片

柠檬 半个

黄冰糖 20克

制作方法

准备食材：

将水果洗净，橙子、草莓、蓝莓、柠檬去籽切片备用。

煮制：

把水果片放入锅中，倒入红酒，没过食材大部分即可。小火慢煮，不时搅拌，直至红酒冒小泡，放入黄冰糖，搅拌融化，关火焖一会儿让味道融合。

过滤：

用滤网过滤出热红酒，去除水果残渣，即可完成。

小贴士

1. 如果不喜欢有酒精味的，可以多煮一会儿，但不要超过10分钟。

2. 可以根据个人口味适量加入冰糖，也可以中途分次加入。

健康功效

水果冰糖红酒不仅口感醇厚，还具有一定的健康功效。红酒中的多酚类物质对身体有益，而水果中的维生素C和抗氧化物质也能提供额外的健康益处。

其他变化

除了上述的水果组合，还可以根据个人喜好添加其他水果，如苹果、雪梨、柠檬等。此外，也可以加入一些香料如肉桂、香叶等，增加风味。