吉林餐饮商业模式有哪些
吉林餐饮商业模式主要包括以下几种：
传统单店模式
特点：产品种类较少，以单品为主，辅以一些配套产品或产品组合。
目标市场：服务某个局部市场或细分品类，以堂食为主，少量外卖。
消费人群：相对固定，回头客较多。
挑战：受到新兴业态和连锁经营餐厅的冲击，生存压力增大。
发展策略：需要不断升级或创新产品，增加新鲜感，以吸引老顾客和新顾客。
快餐/小吃O+O模式
特点：线上线下融合发展，协同并进。
主要业务：经营特色小吃、爆款产品、快餐，辅以少量产品组合。
目标市场：主要受学生、上班族喜爱。
发展策略：利用互联网技术，实现线上线下的无缝连接，提升顾客体验。