冬奥会周边餐饮保障政策

北京冬奥会期间的餐饮保障政策主要包括以下几个方面：

北京冬奥组委建立了三级餐饮保障体系，涵盖种养殖、生产加工、运输仓储、烹饪制作、餐饮服务到垃圾回收等环节的全流程严格管理，以确保食品安全。

通过开展微生物检验、食用农产品样品制备管理等，高质量、高标准、高效率开展食品检验检测工作，监测评估食品安全风险。

冬奥运动员的餐饮不仅要求吃得健康安心，还要符合食源性兴奋剂“零检出”的特殊要求。

海淀区将负责保障场馆内除运动员之外的10类人员的餐饮服务工作，包括奥林匹克大家庭成员及陪同人员、技术官员、奥组委工作人员、媒体、志愿者等，共计9470人提供闭环住宿保障。

24家保障酒店中，7家为签约饭店，17家为集中住地，所有酒店将于1月23日进入闭环管理阶段。

这些措施体现了东道主对运动员和其他参与者的重视和关怀，确保他们在冬奥会期间的餐饮需求得到满足，同时也保障了食品安全和兴奋剂管控的高标准。