餐饮用什么厨具

在餐饮业中，常用的厨具包括以下几类：

烹饪加热设备

炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱等。

处理加工类设备

和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

消毒和清洗加工类器具

清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或洗碗机，消毒碗柜等。

储藏设备

平板货架、米面柜、打荷台、调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

制冷设备

冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。

运输设备

升降机、传菜梯、餐梯等。

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