广州清远有什么好吃
广州清远地区拥有众多美食，以下是一些值得一试的特色菜肴和小吃：
白切清远鸡
清远鸡是广东省清远市的一种特产鸡，也叫清远麻鸡。其肉质细嫩，皮色金黄，骨软，是广东人特别爱吃的一种鸡。白切清远鸡是广东鸡肴中最经典的做法，将清远鸡放入白卤水中浸熟，过凉制成，肉质鲜美，细嚼回甘。
洲心烧肉
洲心烧肉是清远清城洲心镇内的一种特色美食。以新鲜猪肉为原料，经过起肉、剔骨、撒盐、撑起、刷蜜糖、贴纸、下炉到出炉等多个工序精心烤制而成。成菜后具有酥嫩香脆、肥而不腻等特点。
东陂水角
东陂水角是广东清远著名的传统小吃之一，以软脆滑嫩的糍皮与香醇爽口的肉馅而出名。水角皮像糯米糕，粘粘的感觉，馅里的荸荠清香可口，糍皮滑嫩，味美香醇。
西牛麻竹笋
西牛麻竹笋产品丰盛，包括笋尖、笋干、笋衣、酸笋等。这些产品既可新鲜烹饪，也可晒制笋干、腌制酸笋、加工凉拌，还可精制风情小吃。即食系列包括脆笋、玉笋、凤尾幼笋等。
九龙豆腐
九龙豆腐是清远市九龙镇的特产，以当地优质黄豆为原料，再配以独特的酿制方法，口感嫩滑鲜美，营养丰富，被誉为“豆腐之王”。
刀切糍
刀切糍是广东清远境内的一种民间特色美食。以黏米粉为原料，制作时先用黏米粉和成粉团，然后在案板上擀成块状，之后用刀切成面条形状，最后配上高汤煮熟。食用时搭配上一些香菜碎和芫荽等配料，入口爽滑鲜嫩，香味浓郁。